6 GORĄCYCH SOSÓW, KTÓRE SPALĄ CI GARDŁO | INTERESUJĄCE FAKTY

Send

Przyjechałeś tutaj, bo lubisz ostre potrawy i chcesz nauczyć się, jak sprawić, by Twoje ulubione potrawy były jeszcze ostrzejsze? Przed tobą - 6 pikantnych sosów, które będą wyzwaniem dla twoich kubków smakowych. Uważaj, aby nie powiedzieć, że nie zostałeś ostrzeżony!

Jakie sosy są uważane za najgorętsze? Dowiedz się

Ale najpierw zobaczmy, dlaczego ludzie tak bardzo lubią ostre potrawy. Istnieje pewna hipoteza: kiedy jemy pieczenie, śluzowate usta odczuwają ból i utopić je, mózg uwalnia endorfiny do organizmu - hormonu radości. Ale nie ma dowodów naukowych na to połączenie.
Inna wersja - prawie wszystkie najgorętsze sosy przypraw i przypraw to same afrodyzjaki, czyli substancje stymulujące pożądanie seksualne. Nic dziwnego, że Kama Sutra została napisana w Indiach, kraju o najbardziej ostrej kuchni!
W każdym razie, ci, którzy są zainteresowani gorącymi napojami, są zaproszeni do zapoznania się z oceną najgorętszych sosów. Ich składniki były wysokie w skali Scoville Scale, w zależności od ilości kapsaicyny w produkcie - substancji, która sprawia, że pieprz jest tak gorący.

Brzęczenie produktów jest określane w Scovilla

Ostrość papryki jalapeno szacuje się od 2,5 tys. Do 8 tys. Sztuk w skali Scoville (ECU),Zdolność spalania sprayów pieprzowych wynosi 4 miliony, a najsilniejsza substancja znana nauce (reziniferatoksin zawarty w mleku ziemnym poisson) to 16 miliardów jednostek.

Najgorętsze sosy na świecie

Tabasco

Nasza ocena popularnego sosu tabasco, wynalazek amerykańskiego bankiera Edwarda McIlennego, zostanie otwarta. Istnieje kilka odmian Tabasco o różnym stopniu nasilenia - od słodko-ostrych (100-600 ECU) do Habanero (do 9000 sztuk). Z wyjątkiem zielonej odmiany Tabasco, łączy je wspólny składnik - chili cayenne. Jego ostrość w czystej formie może sięgać 50 tysięcy ECU.

Różnorodność sosów Tabasco

Przepis na klasyczne tabasco jest prosty: pieprz, ocet i sól. Ale jeśli podążacie za kanonami, musicie znosić paprykę przez trzy lata w dębowej beczce, a dopiero potem dodać ocet i sól.
Tabasco jest niezastąpiony dla jednego z najpopularniejszych koktajli - "Krwawa Mary". Zaledwie kilka kropli sosu nada świeżemu daniu nowy aspekt smaku. Tabasco uwielbia Madonna, piosenkarka, były prezydent George Bush i królowa Elżbieta II.

Bhut Jolokia z South Devon

Jeśli Tabasco wydaje się dziecinną zabawą, przejdź do następnego sosu w naszym rankingu. Indyjska odmiana Bhut Jolokia (lub "pieprz duchowy") jest uważana za najgorętszą paprykę zrodzoną z samej natury.Oczywiście naukowcy przynieśli już odmiany, które są wielokrotnie lepsze od zhguchistyu, a mimo to sos z niego może zająć honorowe miejsce na półce dla każdego miłośnika ekstremalnego jedzenia. W zależności od stężenia pieprzu jego zdolność spalania może sięgać miliona ECU, ale średnio wynosi 700 tysięcy.

Bhut Jolokia - wyzwanie nawet dla tych, którzy są chętni

Żmija Naga

Sos jest produkowany przez żmiję Naga, która została sztucznie wyprodukowana przez brytyjskiego hodowcę Geralda Fowlera. Jest to hybryda trzech bardzo ostrych odmian: Naga Morich, Bhut Jolokia i Scorpio Trinidad. Jego ostrość wynosi 1.382,118 jednostek. Peppermaker żartował nawet, że przyjął pokwitowanie od każdego, kto ośmieli się spróbować jego stworzenia.

Sos i pieprz Naga Viper

New Mexico Scorpio

Główny składnik skorpiona z Nowego Meksyku, pieprz Infinity Chili, jest nieco gorszy od Naga Viper (1 191 595 ECU), ale sos na nim oparty okazał się znacznie ostrzejszy. W Fiery Foods & Barbecue w Albuquerque zaoferowano gościom 337 butelek. Pomimo dość wysokiej ceny (55 USD) sos został natychmiast wykupiony, ponieważ twórcy zaprezentowali go jako najgorętszy sos na świecie.

Specyfika bardzo ostrych sosów pozwala projektantom wędrować

Atomowe kopnięcie dupy

Muhammad Karim, szef kuchni brytyjskiej restauracji "Bindi", wynalazł to rozdzierające gardło z 12 milionami ECU. Sos, którego nazwa w języku rosyjskim brzmi "Atomic n *** c", przygotowywany jest w grubych rękawicach i masce gazowej i podawany na charakterystyczne danie - smażone udka z kurczaka. Przed ich wypróbowaniem, gość jest zobowiązany podpisać dokument, usuwając winę z restauracji z powodu wszystkich możliwych konsekwencji.

Proces przygotowania sosu z kopytką atomową

Szef kuchni uczciwie stwierdza, że niewielka część tego niebezpiecznego jedzenia może doprowadzić do półgodzinnego paraliżu mięśni twarzy, skurczów i krwawienia wewnętrznego.

Najgorętszy sos na świecie

Blair's 16 Million Reserve

Ogólnie rzecz biorąc, firma Blair ma całą serię "milionowych" sosów z mocą od 2 do 15 milionów ECU, ale ten sos stał się perłą kolekcji. Sos w zwykłym sensie tej substancji jest trudny do wywołania. Kolba o pojemności 1 ml zawiera najczystszą krystalizację kapsaicyny. Jego zdolność spalania szacowana jest na 16 milionów ECU. Można nawet powiedzieć, że jest to najbardziej paląca substancja na ziemi. Rzecz czysto kolekcjonerska: uwolniono tylko 999 takich butelek.

Mężczyzna testuje najgorętszy sos na świecie (angielski)

Znalazłem dzielnego mężczyznę, który odważył się przeprowadzić eksperyment i rozpuścił kryształ kapsaicyny w 3-litrowym rondlu z zupą pomidorową.Pierwsza łyżka wydawała mu się ostra, ale nie nadmiernie, a on potraktował żonę zupą. To, że próbowałem tylko jednej łyżki, wybuchło płaczem i groził, że złoży pozew o rozwód. Potem mężczyzna ponownie spróbował swojego stworzenia i został zmuszony do nalania go do toalety - zupa okazała się najbardziej pikantnym jedzeniem, jakie kiedykolwiek jadł.

Send